À PROPOS DE PAS D’ART

Situé au cœur du Biblioteksstan de Stockholm, pas d’Art offre une expérience culinaire luxueuse mais détendue et sophistiquée toute la journée. Nous servons le déjeuner, le dîner et les cocktails.

Le restaurant propose une cuisine créative et unique - Français inspiration en bas interprétée avec des ingrédients suédois de saison.

Pas d’Art n’est pas seulement un restaurant coloré avec une atmosphère à couper le souffle, c’est aussi un espace d’art et un salon animé pour nos clients et amis.

N’hésitez pas les bienvenus au Pas d’Art!

Biblioteksgatan 6.

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L’architecte d’intérieur derrière Pas d’Art est Martin Brudnizki Design Studio. L’inspiration est tirée de l’histoire suédoise avec des clins d’œil subtils à « Swedish Grace », avec ses motifs architecturaux et ses lignes pures et gracieuses. Les couches ajoutées de motif et de couleur font référence au côté plus décoratif du design scandinave et du maximalisme nordique. Ensemble, il devient un mélange cosmopolite que vous n’avez jamais connu à Stocholm auparavant.

Le nom Pas d’Art, qui signifie en Français « pas d’art », peut également être traduit par « pas de problème » et reflète ainsi la philosophie de la cuisine, avec son approche bistronomique de l’artisanat culinaire. Le nom lui-même est également paradoxal, car Pas d’Art collabore avec des artistes, ainsi qu’avec des personnalités du monde de la mode et du design.

SALLE À MANGER AVANT AVEC bar | Salle à manger

En entrant dans le Pas d’Art, vous serez accueillis par le grand bar et la spectaculaire salle à manger avant. Ici, vous trouverez une atmosphère plus animée et détendue qui est parfaite pour ceux qui veulent voir le pouls de Biblioteksgatan. A l’intérieur, salle à manger un peu secrète, vous êtes accueillis par un environnement à couper le souffle, presque comme dans un monde enchanté.  Ici, vous vous asseyez sur des canapés confortables un peu plus isolés.

NOUVEL AN

Au Pas d’Art, les célébrations du Nouvel An commencent dès l’heure du déjeuner. Jusqu’à 17h00, nous servons à la carte et tout au long de la journée et du soir, le bar est ouvert pour le champagne et les cocktails pétillants du Nouvel An! Pour le réveillon du Nouvel An, l’équipe de cuisine a préparé un souper unique qui respire bien sûr Français Nouvel An. Nous avons également invité un DJ et croyons que la célébration du Nouvel An de cette année sera une fête que nous n’oublierons jamais!

Bonne Année!

MENU DU NOUVEL AN

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Procurez-vous votre propre sac de fruits de mer et installez un plateau de fruits de mer!
Commandez via le site au plus tard 48 h avant la collecte.
La boîte peut être ramassée du lundi au samedi.

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Le dîner est presque entièrement préparé, les toutes dernières étapes que vous faites faciles et pratiques à la maison dans votre cuisine.

Voir le menu et commander ici.

Emporte

Commencer

Terrine de foie gras

190 kr
Notre propre terrine étudiante de canard avec marmelade de figues &brioche rôtie.

pâté en croûte

195 SEK
pâté de poulet cuit au four avec tomate, basilic, pistaches et cornichons

Burrata

175 SEK
Burrata avec betteraves cuites au sel, basilic, grenade &pignons de pin.

chèvre chaud

175 SEK
fromage de chèvre gratiné sur levaintoast avec miel de truffe, cresson &noyer.

steak tartre

175 SEK / 275 KR
Tartare sur le bœuf suédois avec mayonnaise de laurier, croustilles & trufflepecorino.

Plats principaux

le choux grillé

255 SEK
chou de dentelle grillé avec des truffes fraîches, confit de tomates, cresson, champignons, noisettes &trufflepecorino

escalope de saumon

325 SEK
truite arc-en-ciel grillée avec crème de parmesan, épinards frais, betteraves rôties &pesto.

Morue au citron

345 SEK
skreitorsk avec du beurre doré, des noisettes, marque, chou-fleur &purée de citron

escalope de veau viennoise

325 SEK
schnitzel de veau aux frites lyonnaise français, sardines, câpres, sauce citron &vin rouge.

Châteaubriand au poivre

425 SEK
Filet de bœuf cognacs enflammés à la sauce au poivre vert, Pommes pont neuf &salade d’hiver

entrecÔte parisienne

395 SEK
entrecôte suédois grillé avec béarnaise, haricots moulus à l’ail &français frites

Pâtes « ragout de beouf »

215 SEK
pâtes fraîches avec du bœuf grossièrement haché dans la sauce au vin riche, olives &parmesan

Bookmaker Toast

295 SEK
filet grillé de bœuf, mayonnaise, mariné graines de moutarde, laitue, cornichons, raifort, œuf au plat &frites

pas d’art verts

225 SEK
salade d’hiver à l’avocat grillé, mandarine, chou noir, melon, germes de lentilles, fenouil, carotte et amandes (avec poulet + 85 SEK)
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Les choses en tout honneur, mais rien ne vaut une expérience. Offrez une aventure au restaurant - une façon aimante de montrer de l’inquiétude. Nos cartes cadeaux sont valables chez Brasseriegruppen tous les restaurants.
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MENU

À la carte
PLAT DU JOUR DE LA SEMAINE

Lundi - Vendredi (11:00 - 16:00)

BRUNCH DE LA SEMAINE

Samedi - Dimanche (12:00 - 16:00)

Nourriture

La cuisine respire la bistronomie, avec de grandes ambitions. La provenance de l’ingrédient est cruciale, car le menu reflète le meilleur que la saison en cours a à offrir. L’artisanat et l’enthousiasme sont tout aussi importants que le contenu quand il s’agit de ce qui est servi dans l’assiette. 

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Petit & Grand Paris

« Petit Paris » et « Grand Paris » sont un service avec de belles collations de bar, interprétées à notre manière avec le Français en point de mire. Il sert des huîtres fines de claire, de la gougère au gruyère et des macrons à la cheville. Le service comprend également du Morbier au miel de truffe, des boquerones, des olives, du Jamon Mangalica – et du caviar royal russe pour ceux qui le souhaitent! Avec plus de temps, nous préférons boire du champagne de la large gamme à la fois au verre et à la bouteille.

Notre « Paris » est servi dans le département du bar du lundi au samedi de 14h00 jusqu’à la fermeture et n’a pas besoin d’être réservé à l’avance. Bienvenue!

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BOIRE

Le concept de bar a été créé pour incarner la sensation franco-scandinave que pas d’art représente même dans la route des boissons. Un service exceptionnel est au cœur de l’éthique du Pas d’Art, qui abonde dans l’atmosphère chaleureuse et animée du bar.

Liste des boissons
Boissons &Cocktails

HEURES D’OUVERTURE

Lundi 11.30 - 22.00
Mardi 11.30 - 22.00
Mercredi 11 h 30 - 23 h 00
Jeudi 11.30 - 00.00
Vendredi 11.30 - 01.00
Samedi 12.00 - 01.00
Dimanche 13.00 - 21.00

CONTACT

PAS D’ART
Biblioteksgatan 6
08 – 684 238 55

Pour réserver, envoyez un e-mail à :
[email protected]

Toutes les autres questions, email:
[email protected]

Relations publiques et marché
Frida M Thornberg
[email protected]

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